香港食到芝士火鍋的餐廳不多，最有名的應該是半島酒店的 Chesa，雖然未去過，但是半島酒店內的餐廳應該都有一定保證，同樣價格都一定保證...高，所以跟朋友去了另一家瑞士餐廳 The Swiss Chalet。
位於尖沙咀的瑞士餐廳，裝修感覺溫暖，枱子椅子都是木製的，感覺就像在小木屋內。一步入餐廳已經聞到濃濃的芝士味。我和朋友這次主要目標是芝士，所以點菜時點了個烤芝士做前菜，另外點了芝士火鍋 (火鍋沒有要肉類)，還有一份牛腰配瑞士薯餅。侍應聽了我們點牛腰特別提醒我們，牛腰不是牛腰肉而是內臟，味道有點強烈。不過，我和朋友反正未試過就不理，照樣點了。
這頓飯最深刻的是烤芝士，Raclette 烤得非常美味，表面微焦煙韌得來帶點脆，伴以小洋蔥酸青瓜及新著，我們差些要多點一份。至於牛腰配瑞士薯餅，味道真的濃烈，因為是牛腎，幸好我們完全接受到這味道，覺得不錯，而 Rösti 做得很好，連同重口味的牛腰一起吃味道剛好。有時我都會在 IKEA Food Market 買一盒用來做早餐，煎到兩面脆脆的，很方便。
到了芝士火鍋，我們只點了有麵包和新薯，因為怕肉類太膩。味道比較鹹，不過麵包和薯仔都淡味，所以我們覺得不錯。其實我之前在 JW Marriott Brunch buffet 也吃過芝士火鍋，不過非常之稠，酒味都很濃，感覺怪怪，而這裡就沒有這個情況。我倆是 "芝士怪" 每件麵包/薯仔都沾滿大量芝士，結果芝士吃光，反而剩下一些麵包/薯仔。問侍應可否單點一鍋芝士，但是他們說再點都是有配菜的，我們惟有放棄。這頓飯我們都很滿意，到現在我還念念不忘那一道烤芝士。
The Swiss Chalet - 尖沙咀赫德道12-14號地下